칡의 꽃 갈화 칡의 뿌리 갈근 효능 알아보기
칡의 꽃 갈화葛花, 칡의 뿌리 갈근葛根, 칡의 새순 갈용, 칡의 씨앗 갈곡이라고 하는데 모든 부분을 약재로 사용하고 있으며, 칡은 콩과에 속하는 덩굴식물로, 학명은 Pueraria montana입니다. 칡은 한국, 중국, 일본 등지에 분포하며 100~1,200고지의 양지바르고 토질이 좋은 기슭이나 언덕에 서식하는데, 오늘은 갈근의 효능과 섭취방법 등을 알아보겠습니다.
목차
1. 칡 꽃 갈화의 효능
2. 칡뿌리 갈근의 효능
3. 칡의 성분
4. 칡의 꽃 뿌리 섭취 방법
1. 칡 꽃 갈화의 효능
칡의 꽃은 7월에서 8월에 걸쳐 피는 꽃이고, 칡꽃은 '갈화'라고도 불리며, 한방에서 약재로 사용하며, 칡꽃은 쓴맛이 강하지만, 다양한 효능이 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다.
칡꽃의 효능
숙취 해소: 알코올의 분해를 촉진하고, 간을 보호하는 효능이 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다.
간 보호: 간 기능을 개선하고, 간 손상을 예방하는 효능이 있습니다.
혈액순환 개선: 혈액순환을 촉진하고, 혈압을 낮추는 효능이 있습니다.
해열작용: 열을 내리고, 체온을 낮추는 효능이 있습니다.
진통작용:진통과 소염 작용이 있어 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
항염증 작용:염증을 억제하고, 면역력을 높이는 효능이 있습니다.
항암 작용: 암세포의 성장을 억제하고, 암세포를 죽이는 효능이 있습니다.
이뇨 작용: 이뇨 작용이 있어 부기를 빼고, 몸을 가볍게 하는 데 도움이 됩니다.
피부미용: 피부미용에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있어서 피부 노화를 방지하고, 피부를 맑고 윤기 있게 하는 효능이 있습니다.
스트레스 해소: 스트레스를 해소하고, 마음을 편안하게 하는 효능이 있습니다.
칡꽃은 건강에 도움이 되는 다양한 효능이 있는 약재입니다. 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 칡뿌리 갈근의 효능
칡뿌리(갈근)는 한방에서 약재로 사용되는 식물이며, 달고 시원한 맛이 있으며, 다양한 효능이 있습니다.
칡뿌리의 효능
숙취 해소: 알코올의 분해를 촉진하고, 간을 보호하는 효능이 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다.
해열, 발한: 열을 내리고, 체온을 낮추는 효능이 있고 또, 땀을 내어 체내의 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.
진통, 소염: 진통과 소염 작용이 있어 통증을 완화하는 데 도움이 되고 또한, 염증을 억제하고, 면역력을 높이는 효능이 있습니다.
이뇨, 빈뇨: 이뇨 작용이 있어 부기를 빼고, 몸을 가볍게 하는 데 도움을 주며, 빈뇨를 개선하는 데 도움이 됩니다.
당뇨: 혈당을 조절하는 효능이 있어 당뇨를 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
고지혈증:콜레스테롤을 낮추는 효능이 있어 고지혈증을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
혈압 조절: 혈압을 낮추는 효능이 있어 고혈압을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
간 보호: 간 기능을 개선하고, 간 손상을 예방하는 효능이 있습니다.
항암:암세포의 성장을 억제하고, 암세포를 죽이는 효능이 있습니다.
피부 미용:피부 미용에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있어서 피부 노화를 방지하고, 피부를 맑고 윤기 있게 하는 효능이 있습니다.
노화 방지: 항산화 작용이 있어 노화를 방지하는 데 도움을 주고 또한, 면역력을 높이고, 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 칡의 성분
칡의 주요 성분
탄수화물: 70~80%
단백질: 4~6%
지방: 1~2%
섬유질: 2~3%
칼슘: 20~30mg
인: 50~60mg
철분: 1~2mg
비타민 A: 100~200IU
비타민 C: 10~20mg
비타민 E: 1~2mg
폴리페놀: 100~200mg
4. 칡의 꽃과 뿌리 섭취 하는 방법
1. 칡차 : 칡꽃과 뿌리를 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 10분 정도 우려냅니다.
2. 칡술 : 칡꽃과 뿌리를 깨끗이 씻어 술에 담가 2주 정도 숙성시킵니다.
3. 칡떡 : 칡꽃과 뿌리를 깨끗이 씻어 으깬 후, 떡반죽에 넣고 떡을 만듭니다.
4. 칡과자 : 칡꽃과 뿌리를 깨끗이 씻어 으깬 후, 과자 반죽에 넣고 과자를 만듭니다.
칡차를 만드는 방법
1, 칡꽃과 뿌리를 깨끗이 씻습니다.
2. 칡꽃과 뿌리를 끓는 물에 넣고 10분 정도 우려냅니다.
3. 칡차를 마시기 전에 꿀이나 설탕을 가미할 수 있습니다.
4. 하루에 칡차를 3잔 정도 마시는 것이 적당합니다.
※ 칡꽃과 뿌리는 과다 섭취 시 위장장애를 유발할 수 있으므로, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.